1. Pelar los mangos y picarlos en trozos pequeños. Montar la nata de leche hasta que quede blanda. Tome una licuadora y mezcle los mangos picados hasta obtener un puré. A este puré agrega la leche condensada.

2. Vuelve a batir la mezcla. Agrega la crema de leche batida. Batir bien la mezcla. Finalmente agrega 3 cucharadas de leche.

3. Vuelve a batir toda la mezcla hasta que se mezcle uniformemente. Transfiera la mezcla de helado a un recipiente apto para congelador y cúbralo bien con una tapa. Congele la mezcla de helado en el congelador durante unas horas, hasta que esté medio cocida.

4. Una vez que esté medio cocido, vierte la mezcla nuevamente en una licuadora y bate hasta que quede suave. Transfiera la mezcla al mismo recipiente, cúbralo bien con una tapa y congélelo hasta que cuaje por completo. Este proceso ayuda a evitar la formación de cristales de hielo y a conseguir una textura suave.

5. Una vez que esté completamente listo, saca el helado de mango en un tazón y sírvelo solo o con trozos de mango picados o frutas secas como aderezo. ​​

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Añade más azúcar si prefieres un sabor un poco más dulce al helado. De lo contrario, la leche condensada será lo suficientemente dulce para este helado. Batir bien la nata en una batidora para obtener un helado más suave.

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¡ UN SABOR DEL PARAiSO EN CADA PUNTA !